Profesjonalne
szkolenia gastronomiczne
Akademia Gastronomii to profesjonalna firma szkoleniowa specjalizująca się w branży gastronomicznej. Z wielką pasją szkolimy, wspieramy restauratorów, pomagamy rozwiązywać codzienne problemy gastronomów oraz tworzymy miejsce dialogu praktyków i amatorów. Nie jesteśmy szkoleniową korporacją i taką nie będziemy. Znamy swoich klientów, znamy ich problemy, wspieramy w działaniach i świętujemy z nimi sukcesy.
Nasza firma powstała dla Was, bez względu na to czy jesteście młodymi adeptami sztuki kulinarnej, czy jedliście już chleb z niejednego pieca. Od 2016 roku realizujemy szkolenia na terenie całej Polski i z dumą zachęcamy do zapoznania się z opiniami o naszych kursach, które oceniane są wyjątkowo wysoko. Największym wyznacznikiem skuteczności i sukcesu naszych szkoleń jest fakt, że zdecydowana większość uczestników naszych szkoleń, wraca do nas wielokrotnie.
Podstawą gastronomii są ludzie – inwestujmy w nich, bo rozwój pracownika, to rozwój firmy!
Zrealizowanych szkoleń
Przeszkolonych osób
Przeprowadzonych konsultacji
Zrealizowanych audytów
Kalendarz szkoleń
-
Szkolenie Revenue Management
Data 27 marca Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Kraków, Garden Square Hotel, ul. Sucha 1D Liczba godzin 8h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 1432 zł13 lutego
Sopot
-
Szkolenie Barmańskie
Data 11 grudnia – 13 grudnia Czas 10:00-17:00 Lokalizacja ul. Władysława Broniewskiego 10, 81-841 Sopot Liczba godzin 21h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2662 zł11 grudnia - 13 grudnia
Sopot
-
Szkolenie Manager Hotelu
Data 10 lutego – 12 lutego Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 24h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2393 zł10 lutego - 12 lutego
Sopot
-
Szkolenie Manager Gastronomii
Data 3 marca – 7 marca Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 40h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2863 zł3 marca - 7 marca
Sopot
-
Szkolenie Marketing 2.0
Data 20 lutego – 21 lutego Czas 9:00-17:00 Lokalizacja ul. Władysława Broniewskiego 10, 81-841 Sopot Liczba godzin 16h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 1832 zł20 lutego - 21 lutego
Sopot
-
Szkolenie Manager Gastronomii
Data 20 stycznia – 24 stycznia Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 40h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2863 zł20 stycznia – 24 stycznia
Sopot
-
Szkolenie Komunikacja i Motywowanie
Data 13 marca – 14 marca Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 16h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 1932 zł13 marca - 14 marca
Sopot
-
Szkolenie Manager Hotelu
Data 24 marca – 26 marca Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Kraków, Garden Square Hotel, ul. Sucha 1D Liczba godzin 24h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2493 zł24 marca - 26 marca
Kraków
-
Szkolenie Skuteczne Zarządzanie Pracownikami w Praktyce
Data 24 lutego – 26 lutego Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 24h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2232 zł24 lutego - 26 lutego
Sopot
-
Szkolenie Kucharz
Data 2 kwietnia – 3 kwietnia Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 16h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 1932 zł2 kwietnia - 3 kwietnia
Sopot
-
Szkolenie Skuteczne Zarządzanie Pracownikami w Praktyce
Data 4 grudnia – 6 grudnia Czas 9:00-17:00 Lokalizacja ul. Władysława Broniewskiego 10, 81-841 Sopot Liczba godzin 24h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2232 zł4 grudnia – 6 grudnia
Sopot
-
Szkolenie Manager Gastronomii
Data 25 listopada – 29 listopada Czas 9:00-17:00 Lokalizacja ul. Władysława Broniewskiego 10, 81-841 Sopot Liczba godzin 40h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2863 zł25 listopada – 29 listopada
Sopot
-
Szkolenie Skuteczny Marketing Twojego Lokalu
Data 27 lutego – 28 lutego Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 16h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 1832 zł27 lutego - 28 lutego
Sopot
-
Szkolenie Revenue Management
Data 13 lutego Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 8h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 1332 zł13 lutego
Sopot
-
Szkolenie Szef Kuchni
Data 10 marca – 12 marca Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 24h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2393 zł10 marca - 12 marca
Sopot
-
Szkolenie Marketing 2.0
Data 21 listopada – 22 listopada Czas 9:00-17:00 Lokalizacja ul. Władysława Broniewskiego 10, 81-841 Sopot Liczba godzin 16h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 1832 zł21 listopada – 22 listopada
Sopot
-
Szkolenie Kelnerskie
Data 31 marca – 1 kwietnia Czas 9:00-15:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 12h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 1443 zł31 marca - 1 kwietnia
Sopot
-
Szkolenie Manager Gastronomii
Data 7 kwietnia – 11 kwietnia Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Warszawa, ul. Okopowa 55 | Sala S III, I piętro Liczba godzin 40h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2963 zł7 kwietnia - 11 kwietnia
Warszawa
-
Szkolenie Kelnerskie
Data 3 lutego – 4 lutego Czas 9:00-15:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 12h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 1443 zł3 lutego - 4 lutego
Sopot
-
Szkolenie Manager Gastronomii – poziom 2
Data 2 grudnia – 3 grudnia Czas 9:00-17:00 Lokalizacja ul. Władysława Broniewskiego 10, 81-841 Sopot Liczba godzin 16h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2462 zł2 grudnia – 3 grudnia
Sopot
-
Szkolenie Manager Gastronomii
Data 17 marca – 21 marca Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Kraków, Garden Square Hotel, ul. Sucha 1D Liczba godzin 40h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2963 zł7 marca - 21 marca
Kraków
-
Szkolenie Szef Kuchni
Data 27 stycznia – 29 stycznia Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 24h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2393 zł27 stycznia - 29 stycznia
Sopot
-
Szkolenie Manager Obiektu Weselnego
Data 17 lutego – 19 lutego Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 24h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch. 2232 zł17 lutego - 19 lutego
Sopot
Szkolenia za darmo? To możliwe!
Uzyskaj dofinansowanie do szkoleń w ramach środków z Krajowego Funduszu Szkoleniowego!
1
Zadzwoń do nas, napisz lub zostaw numer telefonu, a my poinformujemy Ciebie o możliwościach uzyskania dofinansowania.
2
Poinformuj nas jakich szkoleń potrzebujesz. Prześlemy Ci ofertę, wspólnie ustalimy cele i plan działania.
3
Następnie pomożemy Tobie krok po kroku w przygotowaniu wniosku ze wszystkimi załącznikami.
4
Czas na szkolenie w Akademii Gastronomii! Wspólnie zrealizujemy szkolenie dla Ciebie i Twojego zespołu!
DOŁĄCZ DO NAS
GALERIA
BLOG
Dlaczego Twój Food Cost jest tak wysoki? Praktyczny przewodnik dla managerów, szefów kuchni i właścicieli gastronomii
Zastanawiasz się, dlaczego Food Cost w Twoim lokalu skacze w górę szybciej niż ceny na stacjach benzynowych? Nie martw się, to się zdarza – ale warto się temu przyjrzeć. Oto kilka powodów, które mogą Ci pomóc rozwikłać tę kulinarną zagadkę. 1. Cena zakupu – uważaj na portfel! Zanim zdecydujesz
Jak pracować z Gośćmi w restauracji? Satyryczny przewodnik po typach osobowości
Drogi Managerze, Kelnerze i Właścicielu Gastronomii, wiedz, że Goście Twojej restauracji to prawdziwa galeria postaci, każda z nich to unikalne wyzwanie. Oto przewodnik, który pomoże Ci ogarnąć ten kolorowy tłum i z uśmiechem na twarzy stawić czoła każdemu z nich. Pamiętaj, że poniższy tekst ma charakter satyryczny – więc
Jak skutecznie zarządzać i komunikować się w gastronomii?
W Twojej roli jako manager czy właściciel lokalu gastronomicznego, umiejętność komunikacji jest kluczem do sukcesu. Co ważniejsze, chodzi o to, jak mówisz, a nie tylko o to, co mówisz. Oto kilka prostych, ale skutecznych zasad, które pomogą Ci lepiej zarządzać swoim zespołem i budować zdrową atmosferę pracy. Kluczowe zasady
Jak prawidłowo magazynować i przygotowywać żywność?
Chcesz, żeby Twoje składniki zawsze były świeże i bezpieczne do użycia? Oto kilka prostych zasad, które pomogą Ci utrzymać porządek i higienę w magazynie oraz w kuchni: Czystość i porządek: Utrzymuj pomieszczenie czyste i dbaj o to, by produkty nie przylegały bezpośrednio do ścian – to zapewni odpowiednią cyrkulację
Najważniejsze zadania Managera i Szefa Kuchni
Odkąd Henri Fayol na początku XX wieku opracował 14 zasad zarządzania, powstała cała rzesza opracowań i rozwinięć jego nauk. W tej książce interesują nas cztery podstawowe funkcje zarządzania: planowanie, organizowanie, motywowanie i kontrola. Jeśli jesteś managerem, szefem kuchni czy kierownikiem na każdym szczeblu, to właśnie ten zakres obowiązków sprowadza
Czy warto prowadzić TikToka restauracji?
Czy warto prowadzić TikToka restauracji? Dziś trochę o jednej z najpopularnieszych aplikacji społecznościowych na świecie, czyli o TikToku – z ponad miliardem aktywnych użytkowników na całym świecie! Wiele firm, w tym również restauracje zaczęło dostrzegać potencjał tej platformy w możliwościach, które daje: przede wszystkim dotarcie do nowych klientów/gości i
Skuteczna strategia marketingowa – jak ją zbudować?
Skuteczna strategia marketingowa Skuteczna strategia marketingowa to kluczowy element sukcesu w prowadzeniu lokalu gastronomicznego. Odpowiedni plan i dobrze dobrane narzędzia marketingowe mogą przyciągnąć większą liczbę gości i zbudować silną markę. Składają się na nią różnorodne elementy, które razem tworzą spójną całość, pozwalając opracować idealny plan działania. Z czego zatem
REFERENCJE
Hi'loft
„Firma Akademia Gastronomii podczas przygotowania i realizacji szkoleń wykazała się dużą sprawnością i profesjonalizmem.”
SAS Room & Apartments
„Realizacja szkolenia przebiegła na najwyższym poziomie pod względem organizacyjnym i merytorycznym.”
Unicorn
„Od początku naszej współpracy firma Akademia Gastronomii dała nam się poznać jako solidny i rzeczowy partner.”
Zajazd Staropolski
„Szybko pojawiające się efekty szkolenia dają nam poczucie pełnej satysfakcji, co do wyboru właściwej firmy szkoleniowej.”
Pierogarnia Mandu
„Jesteśmy bardzo zadowoleni z przebiegu szkolenia, fachowej wiedzy jak i umiejętności jej przekazania przez Trenerów Akademii Gastronomii.”
Panorama
„Wielokrotnie mieliśmy okazję przekonać się, że Akademia Gastronomii do swojego zadania podchodzi w pełni profesjonalnie, z przygotowaniem wykraczającym poza standardową organizację tego typu szkoleń.”
Pasta Miasta
„Niezwykła kompetencja i umiejętności prowadzącego sprawiły,że po szkoleniu nastąpił przypływ energii i motywacji do zaplanowania i podjęcia działań w zakresie doskonalenia.”
Czerwony Piec
„Naturalność, komunikatywność, żywiołowość i pełne zaangażowanie w projekt to wartości, które zdecydowanie przyczyniły się do osiągnięcia zamierzonego celu.”
ZAUFALI NAM
