SZKOLENIA U CIEBIE
Nie możesz przyjechać do nas? My przyjedziemy do Ciebie!
Jeżeli prowadzisz lokal gastronomiczny i chcesz przeszkolić swój zespół, wiedz, że każde ze szkoleń możemy zrealizować zarówno u nas, jak i w Twoim lokalu.
Szkolenia indywidualne dopasowujemy do specyfiki Twojego lokalu, menu i zespołu. Możemy połączyć różne zagadnienia, rozszerzyć zakres tematyczny lub dostosować program do Twoich aktualnych potrzeb. Dzięki temu zyskujesz praktyczną wiedzę, którą wdrożysz od razu – w warunkach, w których pracujesz na co dzień.
Jak to działa? Wybierz interesujące Cię szkolenie, określ liczbę uczestników i lokalizację – a my zajmiemy się resztą! Jeśli masz wątpliwości, chętnie doradzimy i pomożemy skomponować program idealnie dopasowany do Twojego biznesu.
Szkolenia u Ciebie to:
✔ Indywidualne podejście – szkolenie skrojone pod Twój lokal i Twój zespół.
✔ Oszczędność czasu – nie musisz nigdzie wyjeżdżać, uczysz się w swoim miejscu pracy.
✔ Natychmiastowe efekty – zdobyta wiedza od razu przekłada się na codzienną pracę.
Kelnerskie
Jedzenie jest jedną z podstawowych przyjemności dla każdego człowieka. Dobry posiłek i świetny serwis potrafią czynić cuda. Można to zaobserwować w każdej restauracji. Zadowolony Gość zostawi spory napiwek, odwiedzi nas ponownie i przyprowadzi znajomych. Kurs...
Sprzedaż Sugerowana
Dobra sprzedaż sugerowana nie polega na wciskaniu Gościom najdroższych pozycji z menu, ale na umiejętnym sugerowaniu im tego, czego faktycznie mogą chcieć – często nawet zanim sami o tym pomyślą. Kelner czy barman, który potrafi prowadzić rozmowę w odpowiedni sposób,...
Standaryzacja Pracy Sali i Baru
Nie masz doświadczonego zespołu? Stwórz go! Masz wrażenie, że każdy pracuje po swojemu, a poziom obsługi i sprzedaży zależy od tego, kto akurat jest na zmianie? Brakuje Ci spójnych procedur, które zapewnią powtarzalność i profesjonalizm niezależnie od sytuacji?...
Skuteczny Marketing Twojego Lokalu
Możesz mieć świetną kuchnię, piękny wystrój i doskonałą obsługę – ale jeśli nikt się o tym nie dowie, to nawet najlepszy lokal nie przetrwa. Marketing to nie tylko wrzucanie zdjęć na Instagrama czy promowanie posta na Facebooku. To strategia, konkretne działania i...
Marketing 2.0
SOCIAL MEDIA, SZTUCZNA INTELIGENCJA I POMOCNE APLIKACJEMasz już podstawy, wiesz, jak działa marketing w gastronomii i potrafisz prowadzić social media swojego lokalu. Ale co dalej? Jak sprawić, żeby Twoje działania faktycznie przyciągały Gości, zwiększały sprzedaż i...
Pozyskiwanie Zleceń Weselnych
Branża weselna i eventowa to ogromny rynek, ale sama obecność w nim nie gwarantuje sukcesu. Jak sprawić, by to właśnie Twój lokal był pierwszym wyborem Par Młodych i organizatorów przyjęć? Jak zwiększyć liczbę rezerwacji bez marnowania budżetu na nieskuteczne...
Food Pairing
bla blaPLAN SZKOLENIA dddOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie...
Śniadania Na Słodko i Słono
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Kuchnia Polska
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Kuchnia Polska z Nowoczesnym Twistem
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Sztuka Prezentacji Potraw
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Menu Okolicznościowe – Półmiskowe
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Kuchnia Zero Waste
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Kuchnia Wegańska
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Kuchnia Wegetariańska
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Finger Foods
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Burgery – od Mięsnych po Wege
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Wołowina od A do Z
Opis? w mailu nie widzę.PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Menu obejmuje:- zupy,- dania główne,- przystawki kolacyjne,- sałatki. Ilość poszczególnych...
Kuchnia Orientalna
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Kuchnia Tajska
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Owoce Morza Dla Zaawansowanych
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Menu Bemarowe
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Włoskie Pasty Bez Tajemnic
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Fermentacja i Kiszonki
Opis? w mailu nie widzę.PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Menu obejmuje:- zupy,- dania główne,- przystawki kolacyjne,- sałatki. Ilość poszczególnych...
Desery Bankietowe
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Nowoczesne Torty
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Monoporcje Cukiernicze
PLAN SZKOLENIAOpracowanie indywidualnego menu: Komponowanie menu jest ściśle dostosowane do potrzeb lokalu na podstawie wypełnionej ankiety oczekiwań. Liczba poszczególnych potraw jest ustalana indywidualnie, zgodnie z potrzebami klienta. Na szkolenie praktyczne w...
Kalkulacja Imprez Okolicznościowych
Masz pełny kalendarz rezerwacji, ale na koniec miesiąca zyski nie są takie, jakich się spodziewałeś? A może organizujesz świetne przyjęcia, ale koszty pochłaniają większość dochodu? W branży gastronomicznej liczy się nie tylko to, ile sprzedajesz, ale jak mądrze...
Zarządzanie Sprzedażą
Sprzedaż w gastronomii to nie tylko przyjmowanie zamówień – to umiejętność takiego prowadzenia lokalu, by rachunki były wyższe, a Goście zadowoleni i chętnie wracali. Dobrze dobrane ceny, odpowiednio skonstruowane menu i świadoma obsługa potrafią zrobić ogromną...
Skuteczne Zarządzanie Pracownikami w Praktyce
„Kiedyś było lepiej!”, „Młodzi ludzie są roszczeniowi i do niczego się nie nadają!” – słyszymy to codziennie od właścicieli i managerów na każdym szkoleniu. Tylko czy na pewno problem leży po stronie pracowników? Może po prostu w Twojej firmie brak zasad, procedur,...
Barmańskie
Za barem nie wystarczy tylko umieć mieszać alkohole – liczy się kreatywność, pewność siebie i umiejętność tworzenia doświadczenia, do którego Goście chcą wracać. Dobry koktajl to jedno, ale świetny serwis, dobra rozmowa i odpowiednia prezentacja sprawiają, że napiwki...
Barman Weselny
Wesele to nie tylko jedzenie i muzyka – to kompleksowe doświadczenie, a bar może stać się jego prawdziwą atrakcją. Profesjonalna obsługa barmańska w Twoim lokalu to korzyść dla wszystkich: Dla Ciebie – możliwość wprowadzenia dodatkowej usługi, która podniesie wartość...
Kucharz
Można gotować świetnie, ale jeśli połowa składników ląduje w koszu, a przygotowanie dań trwa dłużej, niż powinno, to w dłuższej perspektywie odbija się to na całym zespole i wynikach lokalu. Do tego Goście coraz częściej mają specjalne potrzeby żywieniowe, a Ty musisz...
Food Cost
Food Cost to jedno z najczęściej używanych, a jednocześnie najmniej zrozumiałych pojęć w gastronomii. Co to właściwie jest? Dlaczego tak ważne jest jego monitorowanie? Bo bez kontroli nad kosztami składników, możesz tracić pieniądze, nawet o tym nie wiedząc. To...
Kontrola Sanepidu Krok po Kroku
Kontrola sanepidu? Większość właścicieli lokali gastronomicznych na samo to hasło czuje stres. Wizja inspektora z notesem w ręku, który zagląda w każdy kąt i sprawdza sterty dokumentów, może przyprawić o ból głowy. Ale czy naprawdę jest się czego bać? Prawda jest...
Budowanie Rentownego Menu
Dobre menu to coś więcej niż lista dań – to strategiczne narzędzie sprzedaży, które ma nie tylko przyciągać gości, ale też realnie zwiększać rentowność Twojego lokalu. Jak sprawić, by karta menu pracowała na Twój zysk? Jak ustalić ceny, by goście chętnie zamawiali, a...
