Sprzedaż Sugerowana
Dobra sprzedaż sugerowana nie polega na wciskaniu Gościom najdroższych pozycji z menu, ale na umiejętnym sugerowaniu im tego, czego faktycznie mogą chcieć – często nawet zanim sami o tym pomyślą. Kelner czy barman, który potrafi prowadzić rozmowę w odpowiedni sposób,...
Standaryzacja Pracy Sali i Baru
Nie masz doświadczonego zespołu? Stwórz go! Masz wrażenie, że każdy pracuje po swojemu, a poziom obsługi i sprzedaży zależy od tego, kto akurat jest na zmianie? Brakuje Ci spójnych procedur, które zapewnią powtarzalność i profesjonalizm niezależnie od sytuacji?...
Skuteczny Marketing Twojego Lokalu
Możesz mieć świetną kuchnię, piękny wystrój i doskonałą obsługę – ale jeśli nikt się o tym nie dowie, to nawet najlepszy lokal nie przetrwa. Marketing to nie tylko wrzucanie zdjęć na Instagrama czy promowanie posta na Facebooku. To strategia, konkretne działania i...
Marketing 2.0
SOCIAL MEDIA, SZTUCZNA INTELIGENCJA I POMOCNE APLIKACJE Masz już podstawy, wiesz, jak działa marketing w gastronomii i potrafisz prowadzić social media swojego lokalu. Ale co dalej? Jak sprawić, żeby Twoje działania faktycznie przyciągały Gości, zwiększały sprzedaż i...
