SZKOLENIA DLA HOTELI

Zarządzanie Kosztami Hotelu

Szkolenie „Zarządzanie Kosztami Hotelu” jest dedykowane właścicielom hoteli, dyrektorom finansowym, menadżerom oraz wszystkim osobom odpowiedzialnym za zarządzanie finansami w obiektach hotelowych. Program szkolenia koncentruje się na dostarczaniu praktycznej wiedzy i narzędzi niezbędnych do efektywnego monitorowania oraz optymalizacji kosztów operacyjnych, w tym związanych z gastronomią, organizacją eventów oraz zarządzaniem personelem.

Uczestnicy dowiedzą się, jak podejmować świadome decyzje finansowe, które zwiększą rentowność obiektu, oraz jak identyfikować kluczowe obszary wymagające szczególnej uwagi w celu obniżenia kosztów bez utraty jakości usług.

Dlaczego właśnie ten kurs:

  • Zrozumiesz strategie optymalizacji kosztów. Poznasz metody kontroli wydatków, w tym kosztów gastronomii (Food Cost i Beverage Cost).
  • Nauczysz się zarządzać budżetami i kosztami pracy. Dowiesz się, jak skutecznie tworzyć budżety oraz optymalizować wynagrodzenia i harmonogramy personelu
  • .Zdobędziesz umiejętności analizy finansowej. Nauczysz się obliczać punkty rentowności, rozróżniać koszty stałe i zmienne, oraz wdrażać rozwiązania zwiększające efektywność zarządzania finansami w hotelu.
  • Otrzymasz praktyczne narzędzia analityczne. Dowiesz się, jak analizować przychody z eventów, takich jak wesela czy konferencje, zarządzać zapasami i tworzyć raporty wspierające decyzje finansowe.

PLAN SZKOLENIA

  • Struktura kosztów w hotelu – co, gdzie i dlaczego generuje wydatki

  • Rola kadry zarządzającej – wpływ decyzji dyrektora, właściciela, managera i revenue managera

  • Kluczowe obszary kontroli – gdzie warto skupić uwagę, by zoptymalizować koszty

  • Break even point – jak obliczyć próg rentowności i wykorzystać go w praktyce

  • Punkt rentowności i rozliczenia – ile trzeba zarobić, by wyjść na zero i jak to analizować co miesiąc

  • Koszty stałe i zmienne – jak je rozróżniać i uwzględniać w budżecie

  • Food & Beverage Cost – jak kontrolować koszty gastronomii i napojów

  • Projektowanie zysku z eventów – jak maksymalizować marżę na weselach i konferencjach

  • Inwentaryzacja i budżetowanie – proste metody śledzenia zapasów i planowania wydatków

  • Dywersyfikacja przychodów – poszerzanie oferty i analiza rentowności

  • Optymalizacja kosztów operacyjnych – identyfikacja i redukcja zbędnych wydatków

  • Strategie cenowe – dostosowanie stawek do rynku i sezonowości

  • Zarządzanie eventami i cennikiem usług – planowanie przychodów i kosztów w praktyce

  • Wydajność personelu – jak zoptymalizować koszty pracy bez utraty jakości

  • Analiza finansowa – bieżące monitorowanie wyników

  • Raportowanie – skuteczne przedstawianie danych i rekomendacje

Informacje dodatkowe:

  • Ilość godzin szkoleniowych: 8h
  • Szkolenie odbywa się w godzinach 9:00 – 17:00
  • Zapewniamy całodzienny dostęp do kawy, herbaty, wody, słodkich przekąsek oraz lunch.
  • Uczestnicy szkolenia otrzymują materiały szkoleniowe w wersji drukowanej oraz materiały biurowe niezbędne do sporządzania notatek.
  • Po ukończeniu szkolenia uczestnicy otrzymują certyfikat Akademii Gastronomii.

Terminy szkolenia Zarządzanie Kosztami Hotelu

  • Szkolenie Zarządzanie Kosztami Hotelu

    1332 zł
    Data 12 listopada
    Czas 9:00-17:00
    Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10
    Liczba godzin 8h
    Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch.

Szkolenie w Twoim hotelu:

Na podstawie kilku niezbędnych informacji przedstawimy Tobie ofertę szkolenia

Zobacz również: