Polski rynek eventów rośnie w siłę. Coraz więcej firm, par młodych i klientów indywidualnych szuka miejsc i ludzi, którym mogą powierzyć organizację ważnych chwil – profesjonalnie, estetycznie i bez stresu. Właśnie dlatego umiejętność projektowania, kalkulowania i zarządzania wydarzeniem staje się dziś kluczowa.
To szkolenie powstało z myślą o obiektach, które chcą podnieść jakość i rentowność działań eventowych – nie intuicyjnie, ale w sposób świadomy i przewidywalny.
Dla kogo?
– Dla działów MICE w hotelach, które odpowiadają za ofertę i koordynację wydarzeń
– Dla właścicieli i managerów lokali gastronomicznych, którzy chcą zbudować silną, dochodową ofertę eventową
– Dla działów sprzedaży i event plannerów w restauracjach, którzy pracują z klientem każdego dnia
Czego się nauczysz?
✔️ Jak segmentować rynek i trafiać z ofertą do właściwych Gości
✔️ Jak precyzyjnie kalkulować wydarzenia i projektować marżę
✔️ Jak budować nowoczesną, kompleksową ofertę eventów okolicznościowych
✔️ Jak prowadzić sprzedaż krok po kroku – od zapytania do zamknięcia umowy
✔️ Jak organizować i koordynować wydarzenia, by nie tracić na chaosie i niedoszacowaniu
To szkolenie łączy świat liczb ze światem doświadczeń Gościa.
Pokazuje, jak zbudować ofertę, która nie tylko się sprzeda, ale przede wszystkim – będzie opłacalna.
Bo dobrze zorganizowany event to nie tylko piękne wspomnienie dla Gościa.
To także zysk, reputacja i spokój operacyjny dla Twojego zespołu.
Plan szkolenia
Dzień I
-
Identyfikacja grup docelowych – analiza potrzeb klientów korporacyjnych i prywatnych
-
Dywersyfikacja przychodów – opracowanie różnych źródeł dochodów z eventów
- Planowanie roczne – wyznaczanie celów sprzedażowych i strategii na cały rok
-
Planowanie budżetu kwartalnego – krótkoterminowe cele i kontrola kosztów
-
Ustalanie celów sprzedażowych na podstawie danych – praca na realnych liczbach, nie intuicji
-
Kalkulacja kosztów eventów – jak obliczać wszystkie elementy i planować zysk
-
Analiza wyników sprzedaży – jak wyciągać wnioski i dostosowywać ofertę
-
Food & beverage cost – jak kontrolować koszty gastronomii i unikać strat
- Projektowanie zysku z eventu – planowanie rentowności już na etapie oferty
-
Receptura finansowa vs rzeczywisty koszt – porównanie założeń z wykonaniem, analiza odchyleń i przyczyn strat
-
Rozliczenie open barów – jak kontrolować koszty napojów i efektywnie zarządzać rozliczeniem konsumpcji
Dzień II
-
-
Tworzenie oferty handlowej – gotowe pakiety dla różnych grup klientów
-
Personalizacja usług – jak spełniać indywidualne oczekiwania gości
- story telling – kreowanie wyobrażenia o wymarzonym evencie
-
Kluczowe zapisy w umowach – co musi się znaleźć, by uniknąć problemów prawnych
-
Rozwój sprzedaży – praktyczne techniki cross-sellingu i upsellingu
-
Ścieżka kontaktu – czyli jak zwiększyć sprzedaż przez budowanie relacji
-
Negocjacje z dostawcami – jak uzyskać lepsze warunki i oszczędzać
-
Ankiety oczekiwań i brief dla zespołu – jak zebrać informacje od klienta i przekazać je do realizacji
-
Ustalanie zadań i harmonogramów – czytelna agenda dla całego zespołu
-
Mapa komunikacji – jak usprawnić przepływ informacji między działami
-
Praktyczne narzędzia organizacyjne – szablony, checklisty, scenariusze wydarzeń
-
Zarządzanie kryzysowe – jak reagować na nieprzewidziane sytuacje podczas eventu
-
Informacje dodatkowe:
- Liczba godzin szkoleniowych: 16h
- Szkolenie odbywa się w godzinach 9:00 – 17:00
- Zapewniamy całodzienny dostęp do kawy, herbaty, wody, słodkich przekąsek oraz lunch.
- Uczestnicy szkolenia otrzymują materiały szkoleniowe w wersji drukowanej oraz materiały biurowe niezbędne do sporządzania notatek.
- Po ukończeniu szkolenia uczestnicy otrzymują certyfikat Akademii Gastronomii.
Terminy szkolenia Event Menager
-
Szkolenie Event Menager
2232 zł-
Data 30 października – 31 października Czas 9:00-17:00 Lokalizacja Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10 Liczba godzin 16h Informacje Otrzymasz materiały szkoleniowe, certyfikat oraz całodzienne wyżywienie, w tym lunch.
-
