792 064 779
akademiagastronomii@gmail.com

Koszyk

0
Rejestracja Login

Zaloguj się

Zgubiłeś swoje hasło?

Nie masz jeszcze konta?Zarejestruj

Akademia Gastronomii
  • Strona Główna
  • Szkolenie Online
  • Szkolenie Stacjonarne
  • Szkolenia w Twoim Lokalu
  • Dla Hoteli
  • KFS
  • Trenerzy
  • Blog
  • Kontakt
  • Strona Główna
  • Szkolenie Online
  • Szkolenie Stacjonarne
  • Szkolenia w Twoim Lokalu
  • Dla Hoteli
  • KFS
  • Trenerzy
  • Blog
  • Kontakt
  • Strona główna
  • Aktualności
  • Jak NIE oszczędzać na Szefie Kuchni?

Aktualności

30 cze

Jak NIE oszczędzać na Szefie Kuchni?

Szef Kuchni przy patelni?

Chcesz obniżyć koszty w swojej restauracji poprzez postawienie Szefa Kuchni przy patelni? Na pewno nie rób tego w taki sposób. Szef Kuchni odpowiada nie tylko za smak! To bardzo wymagające stanowisko, w którym łączy się zarządzanie personelem, organizacja pracy, food cost i zarządzanie kosztami, wiedza na temat norm sanitarnych oraz tworzenie menu. Poza tak dużą ilością obowiązków od Szefa Kuchni oczekuje się również kreatywności oraz gotowania z pasją. Od kilku lat obserwujemy, jak Szefowie rozkwitają, przygotowują wspaniałe dania. Jednak nikt nie uczy ich wiedzy, tak samo niezbędnej m.in. zarządzania kosztami gastronomii, norm sanitarnych, zarządzania ludźmi.

Obejrzyj nasz film do końca i zobacz jak najrozsądniej oszczędzać w swoim lokalu!

Chcesz dowiedzieć się więcej? 

Zapraszamy na szkolenie! 

  • Udostępnij:
edek

Może Ci się spodobać

Inwentaryzacja

  • 2 listopada 2022
  • by edek
  • in Aktualności
Słowo klucz – inwentaryzacja. Jednak zanim rozwinę to pojęcie nieco bardziej, chciałabym przedstawić kilka podstawowych zasad dokonywania inwentaryzacji. Zrób...
Food Cost
28 października 2022
Kontrola kosztów w restauracji
25 października 2022
Analiza kosztów Twojego lokalu
17 października 2022

Najnowsze posty

Inwentaryzacja
02lis,2022
Food Cost
28paź,2022
Kontrola kosztów w restauracji
25paź,2022

Akademia Gastronomii

ul. Broniewskiego 10; 81-841 Sopot
NIP: 5892024299, REGON: 364397886

Krajowy rejestr Instytucji Szkoleniowych: 2.22/00008/2018
Konto: mBank 10 1140 2004 0000 3302 7736 3582

ISO 9001:2015

Social Links

  • Facebook
  • Linkedin
  • Instagram
  • Youtube

Social Links

Kontakt

792 064 779

571 515 558

akademiagastronomii@gmail.com

ul. Broniewskiego 10; 81-841 Sopot

© 2019 akademiagastronomii.net.pl All rights reserved